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Hola amigos de la cocina. Hoy les traigo una deliciosa ensalada de pasta con esos delicioso sabor y aromas a jengibre, soya y sesamo. ¡Aquí les va la receta!

Ingredientes

6 onzas de fideos (vermicelli)

1 cucharada de jengibre fresco bien picadito

2 cucharadas de salsa soya

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de aceite de sesamo

1 cucharadita de ajo

3 cucharadas de miel

2 pechugas de pollo asada de 5 onzas (corte juliano)

½ pimiento rojo bien picadito

2 ramitas de cebollin verde

½ pepino pelado y sin semilla bien picadito

1 ½ cuchrada de cilantro

1 cucharada de semillas de sesamo tostadas( 2 a 3 minutos en el horno a 350 grados).

Procedimiento

Cocine la pasta segun las instrucciones de la caja.

Mezcla el jengibre, la salsa soya, el aceite de sesamo, el vinagre, el ajo y la miel para el aderezo.

En una cacerola coloca la pasta y mezclala con los vegetales.

Luego añade el aderezo, las semillas de sesamo, el pollo y mezcla bien. ¡Buen provecho!